Из Харькова до Одессы можно доехать автобусом. Расстояние 670 километров.Время пребывания в пути 13 часов.

За это время можно будет посмотреть и другие города, такие как: Днепр, Кривой Рог.
Путешествие ожидается интересным.
Конечно можно лететь и самолетом, но тогда не будет возможности обозреть красоту природы и эти замечательные города. Можно ехать поездом, но с вагона обзор не тот, и нет той реальной перспективы в перемещении, как в автобусе.

Автобус Харьков — Одесса https://starbus.com.ua/buses/Kharkiv/Odessa/.
И обратно:
Автобус Одесса — Харьков https://starbus.com.ua/buses/Odessa/Kharkiv/